Perché Ca' di Bacco

L'etimologia del vocabolo "Ca' di Bacco" appare di certo evidente: significa casa di Bacco. Bacco è il nome impostosi in epoca ellenistico-romana del dio greco Dionisio. Questi, figlio di Persefone e di Zeus (o dello Zeus katachthònios = Zeus sotterraneo), secondo un'antica tradizione, fu ucciso dai Titani e mangiato. Scoperto il fatto Zeus fulminò i Titani e in essi il corpo mangiato di Bacco. Si narra, poi, che dalle ceneri del suo corpo nacque la pianta della vite.

La presenza di tale nome nel vocabolo sta a significare che in passato la coltivazione della vite era praticata con successo in questo casolare. Oggi sono presenti intorno alla casa, curate per esclusivo diletto, solo viti che forniscono uve da tavola di qualità moscato: sia bianco che nero. Uve che possono essere gustate da fine agosto agli ultimi giorni di settembre.

Tutt'oggi questa collina si trova tra due zone di produzione di vini umbri doc (denominazione di origine controllata) : ad ovest le zone dei "Colli del Trasimeno" ed a est la zona di produzione dell'alta valle del Tevere. Val la pena di far presente come a circa 50 km di distanza, a Torgiano, esista il Museo del Vino gestito dalla famiglia Lungarotti che racconta ben cinquemila anni di storia del vino, dalle anfore vinarie romane alle incisioni e disegni di celebri artisti.